油炸糯米丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  350克糯米洗净煮熟，煮的过程中可以做其他食材的准备工作

• 步骤 2：

  250克猪肉剁成肉沫

• 步骤 3：

  孩子扯的野葱清洗干净，没有野葱可以用一般的葱花代替

• 步骤 4：

  把野葱的葱头摘下待用

• 步骤 5：

  野葱的叶子切成小颗粒

• 步骤 6：

  野葱头跟姜末一起切碎

• 步骤 7：

  马蹄去皮切碎

• 步骤 8：

  糯米饭煮熟后盛出放凉，所有材料露个脸

• 步骤 9：

  取一只干净的大盆，把所有的材料放进去，鸡蛋，生抽，胡椒粉一并放完

• 步骤 10：

  带上一次性手套慢慢的揉均匀，揉到肉和糯米饭粘手就可以了

• 步骤 11：

  双手抹点油，取适量的糯米饭团揉成圆球，我做的30克左右

• 步骤 12：

  准备20克淀粉，把糯米饭团放到淀粉粒滚一下，再次揉圆

• 步骤 13：

  油锅里放入适量的油，烧热到8成开放入丸子，用筷子来回翻动防止糊底（如果用小锅炸，油没过丸子）

• 步骤 14：

  丸子炸到金黄就可以出锅了

• 步骤 15：

  外焦里嫩，既可以当点心又可以当主食

• 步骤 16：

  孩子吃了8个，吃到满足了