【蓓妈美食】自制山楂糕的做法步骤

• 步骤 1：

  山楂洗净，用盐水泡半小时。

• 步骤 2：

  去掉头尾、去核再清洗一遍。

• 步骤 3：

  冷水入锅，用小火稍稍煮开即可。

• 步骤 4：

  捞出，用料理机将煮好的山楂打成泥。

• 步骤 5：

  一边打，一边加冰糖粉。直到甜度适合自己的口味。没有冰糖粉的话就用砂糖代替也可以。

• 步骤 6：

  烤盘铺油纸。

• 步骤 7：

  打好的山楂泥取适量入烤盘

• 步骤 8：

  用刮刀刮成薄薄的一层。

• 步骤 9：

  烤箱上下管设定80度，烤半小时左右。这个时间是依照山楂泥的稀薄程度来定的，要自己依情况调节。

• 步骤 10：

  烤好的山楂泥如果不太好及时取下油纸，翻到油纸另一面，刷一层凉白开。静置5分钟左右，油纸就很好撕下来了。