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步骤 1:
欧芹切碎,大蒜切成蒜蓉,辣椒切丝。
步骤 2:
将葱伴侣6月香辣椒酱和酱油、蚝油混合均匀。
步骤 3:
热锅,放适量油,爆香辣椒和蒜蓉。
步骤 4:
酱步骤2的酱汁倒入,搅拌均匀。
步骤 5:
放入花蛤,搅拌均匀,让酱汁裹住花蛤。
步骤 6:
放入欧芹、罗勒叶。
步骤 7:
翻炒至花蛤打开,即可出锅。
1 花蛤可以选择蛤蜊、淡菜等其它贝类。
2 葱伴侣6月香辣椒酱带点甜,可以很好地带出海鲜的鲜甜味,同样的方法也可以用在其它海鲜菜的烹饪中。