五福临门六六大顺——五福蛋饺的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好原料。

• 步骤 2：

  土豆去皮切片上锅蒸熟。

• 步骤 3：

  紫甘蓝和青菜分别榨汁，剩下的菜泥留着备用。

• 步骤 4：

  蛋清和蛋黄分离。

• 步骤 5：

  将蛋清放入适量玉米淀粉。

• 步骤 6：

  搅拌均匀无颗粒。

• 步骤 7：

  分三份，一份加入蔬菜汁（绿色）、一份加入紫甘蓝汁（蓝色）。

• 步骤 8：

  蛋黄打散分两份一份加入紫甘蓝汁（咖色）。

• 步骤 9：

  不粘锅薄薄抹层油，将蛋饼依次煎好。

• 步骤 10：

  用花朵模具压出形状。

• 步骤 11：

  胡萝卜、香菇、青豆切丁。

• 步骤 12：

  将蒸好的土豆压成泥，放入蔬菜泥和紫甘蓝泥搅拌均匀。

• 步骤 13：

  锅里放油，油热后加入胡萝卜、香菇、青豆粒翻炒。

• 步骤 14：

  加入欣和黄豆酱和土豆蔬菜泥，放入食盐、鸡精炒熟。

• 步骤 15：

  .取切好的蛋皮包入土豆泥对折捏好即可，因为土豆泥有粘性，可以轻松粘住蛋皮。

• 步骤 16：

  用模具将海带压出表情和胳膊放在蛋饺上。

• 步骤 17：

  成品。