菠萝酥饼的做法步骤

• 步骤 1：

  两个菠萝去皮（我是买的店家给剥好皮的，回来清洗干净就成） 切块，用榨汁机榨汁。菠萝汁喝不完，装瓶冷藏。如果嫌弃汁太浓，加矿泉水和蜂蜜也一样可口美味。 让小朋友们都丢掉市售的饮料吧 这个估计要挨揍！饮料厂商要气愤喽！

• 步骤 2：

  不粘锅，冰糖、黄油、菠萝渣渣，小火翻炒。如果觉得太干、加一点点菠萝汁。（因为榨汁机不同，自己比较下）炒到冰糖融化，馅儿料稠稠的，就OK了。

• 步骤 3：

  揉成两种面团，醒一会儿 水面团：面135、水50、猪油30 油面团：面：90、猪油45

• 步骤 4：

  各分10份，保鲜膜封上15分钟 （我想的不周全，一烤盘分九份正好，多出来的一个，我用平底锅烙的，全程小火，也软糯香甜，没有烤箱和喜欢软糯的，就烙着吃吧，和烤的风味各有千秋！）

• 步骤 5：

  擀成椭圆长形，卷卷，静置15分钟。之后再重复一次，擀长、卷卷，15分钟。

• 步骤 6：

  这样，捏或擀成圆形，包一个25克的馅儿（再少三五克也行，我这个满满的大馅儿呀） 馅儿剩下的做凤梨酥、蒸包都不错哦。

• 步骤 7：

  刷蛋液、割个自己喜欢样式的口口，撒芝麻

• 步骤 8：

  预热烤箱200度，烤20分钟 （烤箱不同，看着些。早上色的盖锡纸，晚上色的最后加大上火温度）

• 步骤 9：

  不得瑟几张照片，都不能平复我激动的心情！

• 步骤 10：

  小伙伴们，都动动手吧