清甜马蹄丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肉洗净控干水剁成肉泥

• 步骤 2：

  加入去皮的马蹄

• 步骤 3：

  猪肉、马蹄剁碎，喜欢颗粒粗的到这个程度就可以了

• 步骤 4：

  考虑到孩子吃，肉泥我剁的更碎一些

• 步骤 5：

  找一个大碗，放入肉泥，盐，生抽，鱼露混合均匀

• 步骤 6：

  再次加入鸡蛋和胡椒粉，同一个方向搅拌几分钟

• 步骤 7：

  搅拌到肉泥有些起筋就可以了，放一边备用

• 步骤 8：

  西兰花分成小朵，用水泡几分钟备用

• 步骤 9：

  砂锅里装适量的清水，用手的虎口把丸子挤出来

• 步骤 10：

  丸子不要挤的太满，留一定的空间

• 步骤 11：

  盖上砂锅盖子，大火烧开（冷水上锅煮)

• 步骤 12：

  丸子煮熟以后会浮到水面上，把浮沫舀掉

• 步骤 13：

  加入适量的西兰花

• 步骤 14：

  西兰花烫熟就可以出锅了

• 步骤 15：

  西兰花烫熟就可以出锅了

• 步骤 16：

  马蹄肉丸好吃又好看

• 步骤 17：

  来个细节图