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步骤 1:
锅中倒入少量食用油,放入饺子开小火煎至底部微黄;
步骤 2:
加入清水,没过饺子二分之处,盖上锅盖焖煎一会儿;
步骤 3:
鸡蛋打散加入适量胡萝卜碎和香葱碎,再加入少许食盐搅拌均匀;
步骤 4:
待锅中水快烧干时,倒入拌好的鸡蛋液,当鸡蛋快凝固后洒点黑芝麻,再煎至蛋皮微黄即可起锅了;
步骤 5:
成品图!营养美味的抱蛋煎饺可以美美享用啦!
新鲜饺子可以直接加水加油煎;冷冻饺子直接取出,可以先冷水下锅,水烧开后稍煮一会儿再捞起沥干,最后再放入煎锅煎至,这样煎出的饺子受热均匀,不会因为是冷冻饺子而内馅心熟不透了。