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蒜香孜然鸡翅收藏
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所需食材
- 鸡中翅 9个
- 孜然粉 1勺
- 玉米淀粉 1勺
- 蒜头 3瓣
- 盐 适量
- 鸡精 少许
- 酱油 少许
蒜香孜然鸡翅的做法步骤
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步骤 1：
蒜头切碎。
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步骤 2：
鸡翅洗净沥干水分，在背面画两刀，放入碗中。
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步骤 3：
调入盐和鸡精，加入酱油和蒜末。
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步骤 4：
加入玉米淀粉和孜然粉。
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步骤 5：
用手抓匀静置30分钟左右入味。
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步骤 6：
锅中加入少许油，大火烧热，放入鸡翅中小火煎至呈金黄色。
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步骤 7：
翻面，同样中小火煎至呈金黄色。
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步骤 8：
加入少许清水，加盖。
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步骤 9：
焖至水分收干，开盖再将鸡翅两面煎一煎，出锅前再撒入孜然粉。
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步骤 10：
装盘即可食用。
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步骤 11：
成品图。
