丝瓜烩豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  丝瓜洗净，去皮，切段

• 步骤 2：

  豆腐切厚片

• 步骤 3：

  热油锅，加入虾皮、葱花爆香

• 步骤 4：

  再加入丝瓜，炒至丝瓜变软，

• 步骤 5：

  加入清水、酱油大火烧开，盐可根据自己口味加，我做的没加盐，有酱油和虾皮的盐够了

• 步骤 6：

  加入豆腐，用小火燜，

• 步骤 7：

  剩一半汤时转大火收汁，加入水淀粉勾芡，

• 步骤 8：

  盛盘撒上葱花即可