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西葫芦这样做更美味收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡脚 适量
- 姜片 适量
- 葱节 适量
- 麦芽糖 适量
- 料酒 适量
- 大蒜子 适量
- 八角 适量
- 桂皮 适量
- 香叶 适量
- 豆瓣酱 适量
- 姜片 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 老抽 适量
- 青椒段 适量
- 红椒段 适量
西葫芦这样做更美味的做法步骤
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步骤 1：
1.西葫芦、小米椒、小葱洗净； 2.用擦丝器将西葫芦擦成长长的粗丝，中间的芯不擦，太软，口感不爽利，可别做它用； 3.小米椒、小葱切粒； 4.生抽、醋、白糖同入一碗，小勺混合均匀，尽量使白糖溶化，比例可随口味调整； 5.西葫芦丝入盘中，撒上小葱、小米椒，将料汁淋在上面。
小贴士
1.用擦丝器方便、快捷，而且成品漂亮，能盘起来； 2.料汁比例随口味调整； 3.最好拌完就吃，鲜嫩嫩、爽脆脆，特别的入味。
