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香椿拌豆腐收藏
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所需食材
- 香椿 2根
- 豆腐 1块
- 蒜 3瓣
- 生抽 1勺
- 醋 1小勺
- 油盐 适量
香椿拌豆腐的做法步骤
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步骤 1：
1.准备好香椿芽和嫩豆腐； 2.香椿芽根部短短的小叶子摘掉； 3.从根部掰下来几片香椿叶，根部老的地方摘掉； 4.清洗干净； 5.烧开一锅热水放入香椿汆汤，关火； 6.翻一下，至香椿颜色变绿即可，捞出过一下凉水，控水； 7.焯好的香椿芽切碎； 8.嫩豆腐切小丁（这个豆腐是真嫩啊，一碰就碎！）； 9.豆腐也放开水中焯一下，捞出沥干水分； 10.香椿碎和豆腐放大碗里，加适量的盐，淋上适量的橄榄油； 11.就硅胶铲轻轻翻拌均匀~
