自制黄金糯米蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  糯米浸泡3小时，捞出，晾干。

• 步骤 2：

  香菇切末。

• 步骤 3：

  腊肠切末。

• 步骤 4：

  糯米250克，香菇40克，腊肠40克，蔬菜粒40克，老抽1勺，生抽1勺，白糖5克，搅拌，腌制1小时。

• 步骤 5：

  鸡蛋小头敲开。

• 步骤 6：

  取蛋清留蛋黄。

• 步骤 7：

  放入糯米至封口处。

• 步骤 8：

  锡箔纸包裹，放入蒸锅，大火蒸40分钟。

• 步骤 9：

  完成。