泥鳅炖莴苣#樱花味道#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好原材料；

• 步骤 2：

  热锅凉油， 将泥鳅倒入其中， 马上盖上盖，你可以听到泥鳅在里面绊动的声音；

• 步骤 3：

  直到里面没有声音发出， 再揭开盖，将泥鳅双面都煎一下；

• 步骤 4：

  下入葱姜蒜一起煎， 再倒入适量的料酒和生抽；

• 步骤 5：

  再加入适量的水，加盖炖煮三分钟；

• 步骤 6：

  倒入准备好的莴苣块， 加盖继续炖煮两分钟；

• 步骤 7：

  揭开盖， 加入适量的盐和胡椒粉， 开大火收汁；

• 步骤 8：

  最后加入蒜粒和红辣椒， 煮上一分钟即可盛入小钵中， 表面撒上小葱末。

• 步骤 9：

  端上桌了。