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步骤 1:
准备食材
步骤 2:
五花肉切小块
步骤 3:
五花肉和生姜冷锅下锅,这样肉上的水份烧干就不会溅。
步骤 4:
炒至微微发黄加入半瓶啤酒
步骤 5:
放入二汤匙生抽,二汤匙老抽,我这勺子很满,是拍照时撒了点锅里。
步骤 6:
翻炒均匀加入冰糖
步骤 7:
加入鹌鹑蛋大火烧开
步骤 8:
转小火烧半小时,过十五分钟翻炒一下。图为十五分钟翻炒后图,
步骤 9:
半小时翻炒好见图色
步骤 10:
大火收汁二分钟
步骤 11:
成品