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步骤 1:
黄油隔水融化
步骤 2:
鸡蛋加入白砂糖打发
步骤 3:
打发成浅白色有纹路状态
步骤 4:
分两次筛入低粉,刮刀快速翻拌
步骤 5:
加入融化的黄油,轻轻翻拌均匀
步骤 6:
装入裱花袋
步骤 7:
挤入模具中
步骤 8:
插上糖棍
步骤 9:
放入烤箱下层
步骤 10:
巧克力加入淡奶油隔水融化
步骤 11:
融化好的巧克力搅拌均匀,隔水保温
步骤 12:
白巧克力加入淡奶油隔水融化
步骤 13:
加入银粉,用量自己把握
步骤 14:
烤好的蛋糕取出来放凉
步骤 15:
放入巧克力中,轻轻转一圈
步骤 16:
确保每个蛋糕都有巧克力
步骤 17:
18.有银粉的白色巧克力放入裱花袋,挤在棒棒糖上面做装饰,最后放上糖珠,把银粉吹到棒棒糖上面。做装饰就可以了!
步骤 18:
来来来,请你吃棒棒糖。
步骤 19:
送朋友,哄小孩都是不错的
步骤 20:
模具也很好看哦
步骤 21:
最后再来一张
小提示
烤箱在开始就预热
做蛋糕棒棒糖,最重要的就是,耐心等待!每一步都要细心,等待巧克力干了才能进行下一步!
撒金粉的时候一定细心,最后吹金粉的时候,可以放在一张纸上面,吹到棒棒糖上面。
糖棍在烤之前就要插进去,因为后面还要在巧克力里面转动,如果烤熟了再插进去,就容易松动,影响操作!
巧克力的温度也会影响棒棒糖,太热了,不挂糊,太冷了,又太浓稠,所以温度不冷不热最好,这个要自己掌握,巧克力太浓稠,加点淡奶油融化更好!
材料是12个棒棒糖的量,还多了点,做了两个纸杯蛋糕