铜锣烧#我的烘焙不将就#的做法步骤

• 步骤 1：

  不锈钢盆打一个鸡蛋，用手工打蛋器打散。

• 步骤 2：

  搅拌过程中，白砂糖分三次加入蛋液，打至微白。

• 步骤 3：

  加入米酒，搅拌。

• 步骤 4：

  加入蜂蜜，搅拌。

• 步骤 5：

  筛入低筋面粉、泡打粉、盐。

• 步骤 6：

  用橡皮刮刀搅拌均匀。

• 步骤 7：

  平底锅小火预热，用韩国料理勺子舀一勺，直接倒入平底锅，会自然流动成圆形。

• 步骤 8：

  待面糊起泡后翻面。

• 步骤 9：

  这次用的市售红豆沙，也可自己做。

• 步骤 10：

  豆沙夹在两片铜锣烧之间就完成了，一点也不将就。