北京豌豆黄 by 麦子老妈 - 菜谱

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原方子的砂糖是75克，我减了量，不怎么甜，喜欢甜味的可以增加砂糖用量
我在用电压力锅煮的时候水放的少，所以打成的豌豆泥是很浓稠的，几乎不用翻炒

麦子老妈 2017年03月19日发布

豌豆黄是北京传统小吃。按北京习俗，农历三月初三要吃豌豆黄。因此每当春季豌豆黄就上市，一直供应到春末。网购了去皮的豌豆，自己动手做了一次！色泽浅黄、细腻、纯净，入口即化呀！

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