微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
北京杏鲍菇炒鸡肉片收藏
浏览 71806
收藏 539
所需食材
- 鸡胸肉 100克
- 杏鲍菇 2根
- 红椒 1 个
- 食盐 3克
- 食用油 10克
- 料酒 10克
- 淀粉 10克
- 鲜姜 5克
- 大葱 10克
- 黑胡椒粉 3克
北京杏鲍菇炒鸡肉片的做法步骤
-
步骤 1：
准备原料；
-
步骤 2：
将鸡肉切片，放入料理碗中，加入黑胡椒粉、料酒、干淀粉、食用油；
-
步骤 3：
抓拌均匀腌制15分钟备用；
-
步骤 4：
红椒斜刀切片；
-
步骤 5：
杏鲍菇斜刀切片；
-
步骤 6：
煮锅内水热后倒入杏鲍菇片焯烫后捞出；
-
步骤 7：
炒锅内放入食用油，油温五成热放入拌好的鸡肉片，炒散后称出备用；
-
步骤 8：
炒锅内放入食用油，放入葱花、姜丝炒香；
-
步骤 9：
放入煸炒过的鸡肉片和杏鲍菇片，翻炒；
-
步骤 10：
再放入红椒片翻炒，放入食盐调味即可。
-
步骤 11：
鲜嫩适口
-
步骤 12：
老少皆宜
