福建佛跳墙的做法步骤

• 步骤 1：

  这是准备好的大部分食材：咸肉切片、冬笋焯水切片、大虾去头剥壳、泡发海参、泡发鲍鱼、泡发鱼肚、泡发花菇、泡发素鱼翅（粉丝）

• 步骤 2：

  把草鸡放入锅中煮沸后，把鸡肉捞出切成小块备用

• 步骤 3：

  鸡汤里再放入一盒浓汤宝继续煮至融化，再加入一勺花雕酒、盐、白胡椒粉煮开备用

• 步骤 4：

  取一个小炖盅，最底下放入姜片

• 步骤 5：

  接着放入笋片，花菇片、鸡块、虾仁、干贝、咸肉、鸽子蛋、鱼肚、鲍鱼

• 步骤 6：

  放入一勺花雕酒

• 步骤 7：

  加入适量的高汤到每个炖盅里

• 步骤 8：

  这是准备好的

• 步骤 9：

  隔水炖1个半小时

• 步骤 10：

  中途取出炖盅加入海参

• 步骤 11：

  加入素鱼翅（粉丝）继续炖30分钟

• 步骤 12：

  成品图