蛋挞的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋挞皮，淘宝网直接购买的，这些材料做16个蛋挞正好。

• 步骤 2：

  淡奶油，我用的雀巢小盒的，用不完不浪费。

• 步骤 3：

  我用的糖霜，喜欢的可以换糖。

• 步骤 4：

  吉士粉

• 步骤 5：

  第一步：把牛奶，淡奶油混合，加入炼奶和糖，加热至糖融化，然后放一边冷却，冷却到不烫手。

• 步骤 6：

  第二步：蛋黄打散，注意不要打过了。然后把蛋黄加入到牛奶、淡奶油等刚刚冷却的液体中，混合搅拌。

• 步骤 7：

  第三步：筛入吉士粉，搅拌均匀，把搅拌好的液体过筛，让蛋挞液更细腻。（喜欢更细的，可以过筛两遍，我每次都是过一遍）。

• 步骤 8：

  过滤后，每个蛋挞皮里倒入八分满的蛋挞液，（倒蛋挞液的时候，烤箱预热五分钟），上下火200度烤25分钟，表面上色即可。