酱爆肉丁#春天就酱吃#的做法步骤

• 步骤 1：

  里脊肉切1厘米左右的小丁，用适量料酒、盐、淀粉拌匀后再加入一勺食用油拌匀。

• 步骤 2：

  黄瓜同样切1厘米左右的丁，姜蒜分别切末。

• 步骤 3：

  锅烧热，放适量油，下入肉丁划散，变白迅速捞出沥油。

• 步骤 4：

  锅内余油下入少许豆瓣酱、一大勺甜面酱。

• 步骤 5：

  炒匀。

• 步骤 6：

  倒入黄瓜丁爆炒半分钟。

• 步骤 7：

  再倒入肉丁翻炒几下，下入少许生抽和白砂糖。

• 步骤 8：

  淋入事先准备好的水淀粉，大火翻炒起芡收汁。

• 步骤 9：

  鲜甜适口，下饭极佳。

• 步骤 10：

  成品图。