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步骤 1:
将铺料中的所以原料混合成鱼香汁(可按自己口味稍做调整),胡萝卜,蘑菇切丁,香葱切小段。
步骤 2:
平底锅内烧热油(注意油要多一点),油热后取出一勺,油要烧到非常热。
步骤 3:
倒入蛋液,等蛋液膨胀起来后,在中间倒出取出的那一勺热油,等全部凝固后翻面,翻面时可倒出多余的油。取出备用。
步骤 4:
另取一锅,烧少许热油,放入香葱,胡萝卜,蘑菇炒熟,
步骤 5:
倒入鱼香汁,翻糖均匀。
步骤 6:
到在炸好的蛋饼上即可食用。
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