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鱼香烘蛋#樱花味道#收藏
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所需食材
- 鸡蛋 两个
- 蘑菇 适量
- 胡萝卜 半根
- 香葱 适量
- 醋 两勺
- 老抽 一勺
- 料酒 一勺
- 白砂糖 一勺
- 盐 适量
- 淀粉 少许
鱼香烘蛋#樱花味道#的做法步骤
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步骤 1：
将铺料中的所以原料混合成鱼香汁（可按自己口味稍做调整），胡萝卜，蘑菇切丁，香葱切小段。
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步骤 2：
平底锅内烧热油（注意油要多一点），油热后取出一勺，油要烧到非常热。
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步骤 3：
倒入蛋液，等蛋液膨胀起来后，在中间倒出取出的那一勺热油，等全部凝固后翻面，翻面时可倒出多余的油。取出备用。
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步骤 4：
另取一锅，烧少许热油，放入香葱，胡萝卜，蘑菇炒熟，
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步骤 5：
倒入鱼香汁，翻糖均匀。
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步骤 6：
到在炸好的蛋饼上即可食用。
非常快手，但营养一点不少。鸡蛋，蘑菇，胡萝卜，还可以添加木耳等，而且配菜比较随意可以按自己的喜好调整。特别适合单身的没有太多时间自己做饭的小班族。
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