内蒙古咖喱牛腩的做法步骤

• 步骤 1：

  牛腩冷水泡一小时以上，泡出血水，切块备用。

• 步骤 2：

  配料

• 步骤 3：

  配料:切菱形块备用。

• 步骤 4：

  锅里放入少量食用油，待油有温度时加入葱姜蒜，香叶，桂皮。炒香

• 步骤 5：

  放入牛腩煸炒。因为牛腩提前冷水泡过，所以几乎没有泡沫及血水

• 步骤 6：

  加入料酒继续煸炒

• 步骤 7：

  加入耗油，生抽，老抽翻炒

• 步骤 8：

  加入冷水没过牛腩即可。

• 步骤 9：

  加入冰糖

• 步骤 10：

  加入两块咖喱，烧开后小火慢炖40分钟(如果喜欢吃有嚼劲的，可以适当减少时间。)注意: 观看汤汁，不要糊锅。

• 步骤 11：

  时间到后加入胡萝卜，洋葱，土豆，大火烧开后转小火继续炖20分钟。

• 步骤 12：

  美味出锅啦！

• 步骤 13：

  要不要这么美味啊！(^_^)

• 步骤 14：

  爱生活，爱烹饪，爱学习，爱自己，(^_^)