内蒙古大草原，遍地是牛羊，风景优美，空气清新，吃喝玩乐的好地方。特色就是牛肉和羊肉。有各种各样的吃法。
牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血，修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；
牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨。