青蛙三明治的做法步骤

• 步骤 1：

  将除黄油之外的面包原料放进面包桶内，然后启动揉面程序揉10分钟后，再放入切成小块的黄油，继续揉面15分钟，揉到面团能拉出比较厚的膜为止

• 步骤 2：

  将面团留在桶内基础发酵，到原来的2倍大（我用了1个半小时），基础发酵结束后将面团取出排气

• 步骤 3：

  先将面团分割成一大一小的部分，像图中这样就可以

• 步骤 4：

  再将大面团平均分成8份，小面团分成16份

• 步骤 5：

  8份大面团挨个滚圆，压扁，并用剪刀在面团上戳2个小窝

• 步骤 6：

  16个小面团滚圆后，搓出1个尖角，然后将尖角处插入小窝里，如图

• 步骤 7：

  8个青蛙面团都做好后，烤箱内放进一碗开水，然后把面团放进烤箱内最后发酵。（我发了一个半小时）

• 步骤 8：

  发好的面团表面刷蛋液，放入预热180℃的烤箱，中层，上下火，15分钟左右即可。

• 步骤 9：

  面包切口，塞入三明治馅料。

• 步骤 10：

  最后用巧克力笔画出眼睛鼻子就可以了，QQ的青蛙三明治搞定。