微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
红烧日本豆腐收藏
浏览 37611
收藏 16
时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 日本豆腐 3袋
- 香菇 5-6朵
- 胡萝卜 小半根
- 鲜虾 6只
- 蟹棒 3-4个
- 冷冻豌豆 适量
- 色拉油 适量
- 蚝油 适量
- 生抽 适量
- 糖 少许
- 盐 少许
- 水淀粉 少许
红烧日本豆腐的做法步骤
-
步骤 1：
1、将日本豆腐小心拆开包装，切成2厘米左右的片状； 2、将其他蔬菜材料切成薄片，备用； 3、将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸，成金黄色捞出，备用； 4、锅内倒入少许色拉油，将葱姜爆香，然后把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入盐、味精、少许生抽调味； 5、最后把炸过的豆腐倒入，小心翻动，否则会破碎影响观感； 6、起锅时加入少量（半汤匙）糖,若有高汤更好,和糖一起加入,1分钟后关火 7、好了,红烧日本豆腐就可以吃了,小心你的口水不要在烹饪过程中流到锅里。
