这道菜背后的故事~(选填)老爸最爱吃猪内脏和猪舌头、猪耳朵什么的,中午和晚上还要小酌一杯,既然老人家觉得这是种享受,那我们做儿女的,就尽力满足吧。
平时没什么时间,都是潦潦草草炒几个菜,周末时间足够,我就喜欢捣腾些爸爸喜欢的菜,给老人家下酒呢。
湖南人无辣不欢,在里面添加了些许的蔬菜,在中和味道的同时,让颜色也更诱人呢。
老公特意挑选的樱花,绽放在餐桌上,让人心情真好。
微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
所有的食材准备好
步骤 2:
猪心脏切片,其他食材都处理好
步骤 3:
烧开一锅水,将猪舌头片倒进去汆烫
步骤 4:
猪舌头6成熟的时候,将胡萝卜片也倒进去,一起汆烫好
步骤 5:
汆烫好的猪舌头片和胡萝卜片迅速用冷水冲凉,控干水
步骤 6:
油锅烧热,炒香姜片,倒入老干妈,翻炒出香味
步骤 7:
将汆烫好的猪舌头和胡萝卜片倒进去,裹上酱汁
步骤 8:
沿着锅边淋入少许水,撒入少许盐
步骤 9:
加入其他所有的食材,翻炒入味即可
步骤 10:
趁热吃哦
1、食材都切成和猪舌头差不多的片状。
2、猪舌头用水先汆烫,可以去掉血水,去除异味。让舌头炒出来味道更好。