甜甜圈蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  备齐所用材料。

• 步骤 2：

  糖加入到鸡蛋中搅拌均匀。（全蛋不容易打发，可以将鸡蛋液隔水加热至38度左右后打发）

• 步骤 3：

  打发至蛋液滴落后纹路不立即消失的状态。

• 步骤 4：

  筛入低粉与杏仁粉的混合物，翻拌至无干粉状态

• 步骤 5：

  水加入到玉米油中搅拌至乳化状态

• 步骤 6：

  将混合好的玉米油顺着刮刀倒入面糊中

• 步骤 7：

  翻拌80-100次，使面糊混合至细腻有光泽的状态。

• 步骤 8：

  取一点点面糊，加入一点点的红曲粉，翻拌均匀

• 步骤 9：

  分别装入裱花袋

• 步骤 10：

  用红色面糊在模具底部挤出喜欢的样子。

• 步骤 11：

  放入预热好的烤箱，170度中层上下火20分钟左右。出炉后轻震出热气，脱模。

• 步骤 12：

  成品图

• 步骤 13：

  成品图

• 步骤 14：

  成品图

• 步骤 15：

  成品图

• 步骤 16：

  成品图