焦溜丸子#春天就酱吃#的做法步骤

• 步骤 1：

  剁成末，

• 步骤 2：

  肉馅加一个蛋清，生抽1勺，芝麻油2勺，盐2克，十三香少许，葱段拌均匀，

• 步骤 3：

  玉米淀粉2勺，拌均匀，

• 步骤 4：

  揉成团，一个鸡蛋打散，在鸡蛋液中裹一圈，

• 步骤 5：

  玉米淀粉再裹一圈，

• 步骤 6：

  锅里加入适量食用油，加热到七成热，下丸子炸，开中小火炸，

• 步骤 7：

  炸熟以后起锅，

• 步骤 8：

  锅里放少许油，爆香蒜泥，再加欣和6月辣椒酱，

• 步骤 9：

  加入生抽2勺，白糖一勺，清水3勺，玉米淀粉勾一个薄薄的芡，

• 步骤 10：

  加入丸子，翻炒，让丸子裹上浓浓的酱汁就可以了！

• 步骤 11：

  外酥里嫩。浓浓的酱汁，沾着吃，美味！