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家常土豆丝收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 土豆 250g
- 葱蒜 适量
- 油醋
- 番茄 青椒 干红椒
家常土豆丝的做法步骤
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步骤 1：
1.把土豆洗干净，削皮，用刨子擦细丝，（要细细的丝，炒出来更可爱迷人）然后放水冲洗，洗去淀粉，沥干！ 2.起油锅，放油，油温五六成热，下土豆丝，翻炒，盐和白糖各少许，继续翻炒，再放少许生抽，翻炒至土豆丝均匀上色，加一点点水，大概两汤司水，放鸡精葱段，翻炒出锅！
小贴士
土豆丝经过冲洗去淀粉，出锅的土豆丝清清爽爽，还有用尽量细的刨子插丝，炒出来的土豆丝特别精致、细腻、漂亮，葱段最后放，看起来特别绿；
