韭菜饼的做法步骤

• 步骤 1：

  1、面粉中打入鸡蛋，加入盐、水，调匀。

• 步骤 2：

  2、加入洗净切碎的韭菜。

• 步骤 3：

  3、再次调匀

• 步骤 4：

  4、平底不粘锅置于火上，开水火，注入少量油润锅。

• 步骤 5：

  5、用盛饭的勺舀一勺面糊放到锅里。

• 步骤 6：

  6、迅速拿起平底锅，晃动转圈，使面粉摊满整个锅底。你也可以选择用锅铲摊平，这个过程要快，不然面糊受热凝固住了。

• 步骤 7：

  7、待表面凝固，呈半透明状时，就可以翻面了。

• 步骤 8：

  8、全程小火，烙熟即可。