【蓓妈美食】草莓慕斯

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【蓓妈美食】草莓慕斯收藏

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所需食材

  • 草莓 16颗左右
  • 草莓 400g(打成草莓酱)
  • 淡奶油 400g
  • 吉利丁片 4片
  • 牛奶 100g
  • 白砂糖 100g
  • 朗姆酒 20ml
  • 香草酱 5ml
  • 凉水 适量
  • 蛋糕胚 一个
  • 表面装饰
  • 淡奶油 100ml
  • 糖粉 3g
  • 蓝莓干 适量
  • 珍珠糖 适量

小贴士

1、慕斯脱模的时候可以用热毛巾捂住,也可以用火枪,也可以用吹风机。
2、裱花可以按自己喜好来。草莓也可以换成芒果。很好吃。
3、朗姆酒没有可以不要。换成白酒也可以,千万不要用料酒哈。
4、打奶油、鸡蛋时候,加几滴柠檬。会让正题更清香,也是天然的防腐剂。
5、蛋糕胚的制作方法:→请搜索之前的菜谱 草莓奶油蛋糕卷。