豆棒烧排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  将豆棒和干香菇提前泡发洗净。

• 步骤 2：

  准备好八角、花椒和辣椒，姜切片。

• 步骤 3：

  水中加料酒，放入排骨，煮沸5分钟左右关火。

• 步骤 4：

  将排骨上的血沫冲洗干净。

• 步骤 5：

  将豆棒切段，香菇切块。

• 步骤 6：

  锅中油热后放入排骨翻炒。

• 步骤 7：

  炒至表面金黄盛出。

• 步骤 8：

  锅中留油放入冰糖小火慢炒，直至成糖稀。

• 步骤 9：

  加辣椒、姜片、花椒和八角煸炒出香味。

• 步骤 10：

  将豆棒、香菇和排骨放入。

• 步骤 11：

  加老抽和盐调味。

• 步骤 12：

  加水焖煮至熟烂。

• 步骤 13：

  收汁后即可盛出。