菠萝咕噜肉的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉切薄片，用手团起圆球状。

• 步骤 2：

  裹上蛋清，放入淀粉里，沾满淀粉。

• 步骤 3：

  锅里放油，烧至五成热，将肉球放入。

• 步骤 4：

  炸至表明变黄，捞出。油继续加热后，将肉球一起倒入油锅，复炸。

• 步骤 5：

  至肉球金黄，捞出。

• 步骤 6：

  炒锅里倒少许油，烧热，放入番茄酱，加入糖，熬一会，将炸好的肉球倒入，翻炒，使肉球均匀的裹上番茄酱。

• 步骤 7：

  加入事先用盐水泡好，切块的菠萝。

• 步骤 8：

  关火，翻炒均匀，开吃！