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菠萝咕噜肉收藏
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所需食材
- 五花猪肉 150g
- 菠萝 120g
- 蛋清 适量
- 番茄酱 50g
- 白糖 10g
- 盐 适量
- 淀粉 50g
菠萝咕噜肉的做法步骤
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步骤 1：
五花肉切薄片，用手团起圆球状。
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步骤 2：
裹上蛋清，放入淀粉里，沾满淀粉。
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步骤 3：
锅里放油，烧至五成热，将肉球放入。
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步骤 4：
炸至表明变黄，捞出。油继续加热后，将肉球一起倒入油锅，复炸。
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步骤 5：
至肉球金黄，捞出。
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步骤 6：
炒锅里倒少许油，烧热，放入番茄酱，加入糖，熬一会，将炸好的肉球倒入，翻炒，使肉球均匀的裹上番茄酱。
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步骤 7：
加入事先用盐水泡好，切块的菠萝。
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步骤 8：
关火，翻炒均匀，开吃！
