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香菇鸡蛋酱收藏
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所需食材
- 甜面酱（欣和葱伴侣） 250克
- 香菇 三个
- 鸡蛋 三个
- 葱花 适量
- 水 一点
- 油 适量
- 盐 一点
香菇鸡蛋酱的做法步骤
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步骤 1：
鲜香菇洗净切碎备用。
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步骤 2：
三个鸡蛋加入一点点盐，打散炒熟。
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步骤 3：
准备好葱花，甜面酱，把甜面酱用适量水稀释一下，水的具体用量根据酱的多少和自己的需要决定。
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步骤 4：
锅内放油炒香葱花，放入香菇碎，炒到香菇碎变干，倒入甜面酱，翻炒均匀，最后倒入鸡蛋，炒匀。因为甜面酱够咸，不再加盐。
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步骤 5：
成品。
小贴士
香菇多炒一会，甜面酱加适量水稀释，够咸不再加水，如果口重，可以再加入适量盐，先尝尝再说。也可以用肉丁炸酱。
