清蒸鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  1，先准备配料，姜葱蒜切末，一部分葱切段铺在盘上。

• 步骤 2：

  2，将鱼内外处理干净，切成薄片，加入适量的盐、料酒、味精、姜末码味20分钟。

• 步骤 3：

  3，先将较大的鱼片摆在葱段上。

• 步骤 4：

  4，再将小块的鱼片摆在上面，放好鱼头鱼尾。

• 步骤 5：

  5，在鱼片上撒上姜蒜末，将码味的汤汁浇在上面。

• 步骤 6：

  6，摆好鱼片的盘子放进微波炉，将时间直接按10分钟即可。