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萝卜干拌肚丝收藏
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所需食材
- 萝卜干 200g
- 猪肚丝 200克
- 香油 适量
- 干红辣椒 1根
- 白糖 1克
- 盐 适量
- 花椒粉 适量
萝卜干拌肚丝的做法步骤
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步骤 1：
生猪肚内外用热水洗净，用醋和白面抓一会儿去味儿，再用热水洗净
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步骤 2：
青萝卜干用温水泡上，加盖子
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步骤 3：
把生肚放开水里煮沸，上边有一块像蛋清样的白膜用刀刮掉，再起锅加凉水、姜片、料酒，把肚放水里继续煮熟，捞出切丝。过程的图没有上，有碍观瞻！
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步骤 4：
萝卜泡好后捞出控水放肚丝里，加入香油、盐、糖拌匀
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步骤 5：
拌匀装盘，撒上干辣椒即可
这个菜非常好吃，萝卜脆爽肚丝香而不腻，尤其当下酒菜不错噢！
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