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步骤 1:
准备食材:紫薯、山药、糯米粉、白砂糖等食材;
步骤 2:
紫薯、山药分别洗净蒸熟,压碎成泥;
步骤 3:
紫薯泥、山药泥、糯米粉拌均,把溶解的白砂糖水加入拌均;
步骤 4:
揉成紫薯山药团,分成50克一个小团;
步骤 5:
放入模具中,压出自己喜欢的图案;
步骤 6:
做的紫薯山药胚垫上粽叶,放入盘子;
步骤 7:
清水煮沸,把蒸笼放入蒸架上,蒸10分钟即可;
步骤 8:
蒸好的紫薯山药软糯好吃。
1.紫薯、山药蒸熟去皮比较容易;
2.糖可根据自己的增加甜度;
3.可加适量的蜂蜜更滋润。