寒初荣橘柚，夏首荐枇杷。枇杷和大部分果树不同，在秋天或初冬开花，在春天至初夏结果，有些品种在3月份就上市了，比大部分水果都早，因此被誉为“果木中独备四时之气者”。
我喜欢枇杷，不仅因为其柔软多汁，风味甘甜，更是因为枇杷可以祛痰止咳，润肺解燥。今天分享的这道食谱，加了具有类似功效的金桔，辅以冰糖和柠檬调味，没有古法熬制枇杷膏那么繁复，天然无添加，做法也简单快捷。既可以当果酱冲调果饮、涂抹面包，也可以在宝宝喉咙不舒服时来上一杯润一润，美哉～