北京手撕肉松包的做法步骤

• 步骤 1：

  将所有食材放入搅拌缸中搅拌成光滑细腻的面团，不要求手套膜

• 步骤 2：

  常温下进行第一次发酵

• 步骤 3：

  大约一个半小时发酵结束

• 步骤 4：

  将面团擀成0.5cm的长方形薄片，用吃饭的小碗压出8张圆片

• 步骤 5：

  每张面片上抹沙拉酱，放肉松

• 步骤 6：

  再将面片对折成扇形

• 步骤 7：

  放入酷新怡的吐司模具中

• 步骤 8：

  烤箱40度进行第二次发酵

• 步骤 9：

  45分钟后二发结束

• 步骤 10：

  表面抹上蛋液

• 步骤 11：

  上火190度，下火210度，烤箱中间层烤26分钟，中途上色可加盖锡纸

• 步骤 12：

  成品展示