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步骤 1:
选材泰国绿西米,1、浸泡一小时后沥干水分,西米拌入糖粉待用,
步骤 2:
豆沙搓揉成团、与椰蓉拌匀
步骤 3:
粽叶加热煮软,每个粽子大小可随意,开始包扎……大火隔水蒸40分钟便可,切记蒸熟,不是煮熟……否则西米散落水中无法成型。
步骤 4:
蒸熟去除粽叶上碟
步骤 5:
清香绵软
步骤 6:
……晶莹剔透
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