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爆炒花蛤收藏
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所需食材
- 花蛤 500g
- 葱 2根
- 蒜 2瓣
- 姜 1小块
- 蚝油 1勺
- 味极鲜 1勺
- 料酒 2勺
- 辣椒 3个
- 花椒 适量
- 油 适量
爆炒花蛤的做法步骤
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步骤 1：
花蛤用盐水浸泡吐干净沙子并沥干备用。
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步骤 2：
葱，蒜，辣椒，花椒切好备用。
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步骤 3：
油锅烧热，把姜，蒜，辣椒，花椒倒入锅中爆香。
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步骤 4：
倒入花蛤，待部分开口的时候放入料酒，味极鲜，耗油，翻炒均匀。
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步骤 5：
等花蛤全都开口收汁盛盘。
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步骤 6：
撒上葱花，开动。
今晚没人做饭，看到家里有花蛤，平时老爸都是做汤的，自己动手换换口味。
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