三鲜饺子#樱花味道#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备饺子馅材料：猪肉和韭菜，鲜虾剥壳，去虾线

• 步骤 2：

  猪肉切小块剁成猪肉糜， 往猪肉糜加入姜末拌匀

• 步骤 3：

  把盐、生抽、十三香、白胡椒粉和芝麻油加入到猪肉糜

• 步骤 4：

  把调料和猪肉糜顺着一个方向搅拌均匀

• 步骤 5：

  韭菜切小粒，不要剁，我觉得韭菜剁碎，口感不好，剁碎会少了韭菜汁水

• 步骤 6：

  把韭菜碎放进猪肉馅里，顺着一个方向搅拌

• 步骤 7：

  再把去壳和虾线的虾仁切小粒，加入馅料里，拌匀

• 步骤 8：

  最后加入少许白胡椒粉和盐，搅拌均匀，调好的饺子馅料汁多清香

• 步骤 9：

  饺子皮包入适量的饺子馅

• 步骤 10：

  捏成饺子，包好的饺子

• 步骤 11：

  煮锅烧开水后，把饺子放沸水中，用勺子沿着锅边搅动，防止黏底，煮沸后放一碗冷水，如此重复两次加冷水，饺子煮熟捞起，沥干水分盛碟

• 步骤 12：

  煮好的饺子蘸些醋或者蒜和辣椒油

• 步骤 13：

  成品图

• 步骤 14：

  成品图