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软嫩香滑的迷你蛋挞收藏
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所需食材
- 纯牛奶 50ml
- 淡奶油 100ml
- 白砂糖 16g
- 炼乳 10克
- 蛋黄 2个
- 蛋挞皮 16个
- 蔓越莓 10克
- 芒果 2片
软嫩香滑的迷你蛋挞的做法步骤
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步骤 1：
外焦里嫩，好香哦
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步骤 2：
牛奶加奶油加炼奶加白糖搅拌至白糖融化。
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步骤 3：
加入蛋黄搅拌均。
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步骤 4：
过滤一下更加细腻
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步骤 5：
放入蔓越莓
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步骤 6：
蛋挞液加至8分满
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步骤 7：
烤箱220度下层烤5分钟，中层烤20分钟
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步骤 8：
这个分量正好做16个迷你蛋挞
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步骤 9：
烤好的蛋挞加上喜欢的水果
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步骤 10：
美美哒开吃
小贴士
1:白糖和炼奶，牛奶，奶油搅拌均匀直至白糖融化。
2:蛋挞液用漏网过滤一下口感更加细腻。
3:烤箱提前预热。
4:蛋挞放烤箱最下层烤5分钟这样蛋挞底部香脆，然后移至中层继续烤20分钟使表面上色。
5:温度和时间要根据自己烤箱的脾气来灵活调节喔。
