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步骤 1:
准备好原材料;
步骤 2:
热锅凉油, 放入五花肉片进去煸炒;
步骤 3:
将五花肉片中的油脂微微煸炒出来下入草菇进去翻炒;
步骤 4:
加入适量的生抽翻炒均匀;
步骤 5:
再倒入适量的水煮上两分钟;
步骤 6:
草菇煮至八、九成熟时加入青菜叶, 倒入胡萝卜片进去翻炒;
步骤 7:
最后加入盐调味即可盛入碗中。
步骤 8:
端上桌了。
1. 草菇对切成两半,这样易成熟; 2. 五花肉一定要煸炒出油脂, 表面微微发焦; 3. 青菜和胡萝卜片等草菇烧好后放入,主要是为了增色, 变色后就可以加盐调味了。