小海豹宝宝与春天里的蔬菜乌冬面

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所需食材

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小贴士

蔬菜可以随意更换,有菇类会比较好吃。
水煮蛋小海豹只是为了逗宝贝们开心,可以替换成蛋丝、煎太阳蛋等等。
青豆和胡萝卜是为了装饰,可以不要。
汤底中的水使用高汤(猪骨、鸡汤等…)更好,如果图方便可以和我一样使用水+高汤粉(浓汤宝)。
如果不喜欢料酒的味道,可以不放或者少放。
味啉(日本甜料酒)可以不放没事。
勾芡的时候关了火,利用余温就可以,如果温度过高淀粉水很容易结块。
生粉就是土豆淀粉。

KODI的甜蜜厨房 2017年03月15日发布
这次选了QQ软软的乌冬面,应季的笋、甜豌豆,还有鲜美蘑菇和低热量高蛋白质的猪里脊肉,做出一碗满满春色的乌冬面。
还顺便用白煮蛋做了两只海豹宝宝,如果有海苔刻花器会非常简单!
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