水果菠菜戚风卷#樱花味道#的做法步骤

• 步骤 1：

  菠菜洗净。

• 步骤 2：

  榨成菠菜汁。

• 步骤 3：

  蛋黄放入大碗中，加入牛奶、香草精和玉米油。

• 步骤 4：

  倒入菠菜汁。

• 步骤 5：

  筛入低粉。

• 步骤 6：

  搅拌均匀。

• 步骤 7：

  蛋清放入无水无油的盆中，加入少许白醋。

• 步骤 8：

  40g白糖分三次放入，打发至湿性发泡。

• 步骤 9：

  放入三分之一的蛋白。

• 步骤 10：

  翻拌均匀。

• 步骤 11：

  菠菜糊倒入剩余的蛋白中。

• 步骤 12：

  继续翻拌均匀。

• 步骤 13：

  蛋糕糊放入28*28的方形烤盘中。

• 步骤 14：

  预热烤箱，上下火190度20分钟左右。

• 步骤 15：

  淡奶油倒入大碗中，剩余10g白砂糖放入。

• 步骤 16：

  打发至裱花状态。

• 步骤 17：

  取出烤好的蛋糕放凉。

• 步骤 18：

  抹一层淡奶油，摆放上草莓丁和芒果丁。

• 步骤 19：

  卷起来，放入冰箱中冷藏定型1小时。

• 步骤 20：

  定型以后就可以取出来了。

• 步骤 21：

  切块儿~

• 步骤 22：

  可以在表面装饰一些淡奶油，放一些水果。

• 步骤 23：

  O(∩_∩)O哈哈~

• 步骤 24：

  开吃啦~