中午买了块兔肉(后腿),第一次做香辣爆炒兔肉,味好香,够赞!看来我又要多吃一碗饭了,让我们娘俩一齐消灭它!
兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸,含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸,因此,常食兔肉防止有害物质沉积,让儿童健康成长,助老人延年益寿。
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步骤 1:
所有食材准备好
步骤 2:
洗净切好备用
步骤 3:
青红辣椒切片,葱姜切片,蒜剁碎
步骤 4:
洋葱切片,兔肉骨肉分离切开,把骨头上的肉刻下来,兔肉切丁块
步骤 5:
切好的兔肉丁块放约5克淀粉,半汤匙味事达酱油,两滴麻油混合搅拌均匀
步骤 6:
搅拌均匀后如图
步骤 7:
油热锅葱姜蒜下锅煸炒
步骤 8:
先把兔肉丁块倒进去
步骤 9:
翻炒一会后倒入剩下的兔骨架子和洋葱
步骤 10:
炒一会再加半汤匙味事达酱油和两滴麻油,鸡精约1克左右。翻炒再加辣椒
步骤 11:
最后放葱花
步骤 12:
近照,实在太香了。