葱香热狗包的做法步骤

• 步骤 1：

  将除黄油外的所有原料放入面包桶

• 步骤 2：

  启动揉面程序

• 步骤 3：

  揉至扩展阶段加入黄油继续揉至完全阶段

• 步骤 4：

  发酵至2倍大

• 步骤 5：

  排气后均分成8等份进行中间醒发15分钟

• 步骤 6：

  热狗肠提前拿出解冻

• 步骤 7：

  醒发好的面团揉搓成长条状

• 步骤 8：

  将面团揉成4倍于热狗肠的长度

• 步骤 9：

  将热狗肠包裹起来

• 步骤 10：

  全部做好后放在烤盘上

• 步骤 11：

  放入烤箱进行二次发酵40分钟，烤箱下层放入热水保持湿度

• 步骤 12：

  发酵好后均匀刷上蛋液，撒上香葱碎

• 步骤 13：

  放入180℃预热好的烤箱中下层烤15分钟即可