家里的人都不挑食，唯独儿子一口肉也不沾，个人认为，不吃肥肠的人真是没口福呀。
这个肥肠，微辣版，比较带劲但又不会辣的吐舌头，爸爸直夸好吃，到后来，儿子忍不住小心地夹了一块尝尝，一发而不可收拾，连吃了几大块，这还是儿子第一次吃猪场呢。
用卤水将大肠煮软后再小火干煸出大肠的水分，所以吃起来也不会很油腻，吃起来特别香，如果喜欢吃辣，可以多放点红辣椒哦。
好吃的肥肠，搭配艳丽的樱花，让人食欲大开哦。
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
干煸肥肠#樱花味道#收藏
浏览 78706
收藏 520
所需食材
- 半熟猪场 一副
- 洋葱 半个
- 青椒 两个
- 八角 两个
- 桂皮 一片
- 香叶 几片
- 葱 几根
- 姜 一个
- 蒜 几瓣
- 白糖 一勺
- 胡椒粉 适量
- 老抽 一勺
- 生抽 一勺
- 料酒 适量
干煸肥肠#樱花味道#的做法步骤
-
步骤 1：
所有的食材准备好
-
步骤 2：
烧开一锅水，将处理好的猪肠放进去，加老抽、生抽、水，料酒、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、盐、白糖，卤煮一个小时左右
-
步骤 3：
将卤好的肥肠切块，洋葱切片
-
步骤 4：
非常放入锅中，不加油小火干煸，待肥肠块表皮微微变卷发黄并且出油，盛出待用。
-
步骤 5：
油锅烧热，放入洋葱片炒至洋葱变软
-
步骤 6：
将洋葱移到锅边，放入葱姜蒜干红辣椒炒香
-
步骤 7：
放入非常和青椒块翻炒，加适量的盐和胡椒粉
-
步骤 8：
翻炒均匀即可出锅
-
步骤 9：
成品
小贴士
1、超市里出售的半熟大肠，买回家后必须煮后再炒，否则会咬不动。
2、卤煮之前可以再加盐和醋反复清洗，可以去掉那些肥肠的脏味儿，卤的时候加盐，所以最后加食盐要看情况哈。
