【蓓妈美食】冰糖葫芦的做法步骤

• 步骤 1：

  在流水下洗净草莓、山楂、圣女果表面的泥土和灰尘，放在盐水里浸泡十五分钟，祛除农药；将洗净的草莓和山楂去蒂，沥水备用。

• 步骤 2：

  用竹签串起来。

• 步骤 3：

  将冰糖和开水放入平底锅中，中火加热，不要搅拌，等冰糖溶解。

• 步骤 4：

  用小火熬大概5-7分钟。

• 步骤 5：

  鉴定糖液是否可以了，准备筷子蘸一下，放入冷水中，20秒后拿出来，糖浆能迅速变得硬脆且不粘牙即可。

• 步骤 6：

  把串好的水果串迅速裹上糖浆。

• 步骤 7：

  平摊在干净的平面上，待冷却后即可。

• 步骤 8：

  开动啦。